直播课堂
在线学习
近日，我校学历继续教育“周末石课”开展春节公益直播，分别邀请校医院副院长范春晖、江苏苏州学习中心面点讲师郑鑫讲授《防疫知识种心田，吉祥如意迎新年》与《发得好面儿调得好馅儿，春节餐桌你最露脸儿》两场专题讲座。
范春晖副院长以奥密克戎病毒为切入点，简要分析了国内外疫情发展形势，阐述了疫苗接种的注意事项和重要性，重点就个人疫情防护、全面做好家庭清洁消毒，给出了专业的指导，号召大家做好做全自身防疫，不给病毒可乘之机。郑鑫老师采用知识讲解与动手实践相结合的授课方式，全程演示了“南瓜发糕”与“翡翠水饺”的制作过程，细致讲解了各个步骤的操作技巧和注意事项，同时就对南瓜发糕的面团如何“发得软”、翡翠水饺的颜色怎样“更鲜亮”等问题进行了专业解答，为屏幕前的同学们送上了一堂精彩的美食培训课。
本次春节公益直播活动得到了广大继续教育学子及社会人士的广泛关注，共有1100余人在线实时观看。网络教育2021级秋季批次车辆工程专业学生于连杰表示：“学校在春节来临之前开展防疫课程，及时又贴心，我学到了不少个人防护的实用知识，让我不管是居家还是出行都能心里有谱，应对自如。”网络教育2021级春季批次化学工程与工艺专业学生王凯和家人一同观看了直播，他表示：“我一直都很喜欢烹饪，这次在郑老师的直播课上我又学到了一些技能和手艺，可以给家人做出更多美味的花样面点，在年夜饭上又可以大显身手了，感谢学校给我们提供这个拓展技能的平台。”
据悉，“周末石课”在关注学生专业能力培养、综合素养提升的同时，始终探索“有深度、有广度、有温度”的直播内容，引导学生在专业能力的道路上“走得更远”，在综合素质的道路上“走得更宽”，在思想觉悟的道路上“走得更齐”。自2020年2月8日开播以来，“周末石课”累计观看规模达30万人次。（供稿人：张继光 李楠欣 胡伟）